给宝宝包的营养粽子Nutrition dumpling for baby

端午节快要到了，想到给宝宝做个营养粽子（其实自己从来没包过粽子：P）。但网上找的资料都说宝宝太小的话不适合吃粽子，想想也对，毕竟一般的粽子（包括养生五谷粽）都是用糯米来制作，而糯米的粘性不利于宝宝的消化。说来也巧，上次到泰国清迈旅行时买回来的（脱壳后）紫米给宝宝煮过后，发现它没有糯米那么强的粘性，却比一般的白米较粘些，当时就有想说，可以试着用它来给宝宝包粽子。趁这周末有点时间，我把自己想象中的“粽子”进行实验。

营养粽子
Nutrition dumpling

材料：
红豆、绿豆、眉豆、薏仁 、去壳紫米、班兰叶和棉质绳子
Ingredients:
red beans, mung beans, black eyed beans, purple rice, pandan leave, cotton string

紫米

 紫米、红豆、绿豆、眉豆、薏仁洗净并提前一夜浸泡

 选择较大片的班兰叶

文具部买的绳子，我把它剪断后，在分出3条细丝来

做法：

将泡好的紫米、红豆、绿豆、眉豆、薏仁放到一起搅拌均匀；将班兰叶洗净

 拿一片班兰叶卷成圆锥状

 用勺子放入搅拌好的馅料

 把里面的馅料压紧

 将上面的粽叶两边分别折下去

 这里开始乱包：P（及时请教了家婆几次，但还是学不会）

 反正就是不让馅料跑出来

 将绳子扎紧

 包得不像粽子的粽子：P

 家婆在教我用两片班兰叶试试看

 拿两片班兰叶卷成圆锥状

 用勺子放入搅拌好的馅料

 把里面的馅料压紧，然后……，我又开始乱包：P

 一看就知道，有三个是家婆专业示范包的粽子，其它都是我乱包的

 锅里的水煮滚后，将粽子放进去以中火煮1个小时

 因为班兰叶的关系，粽子的汤香味四溢，煮好的粽子也有淡淡的香味哦

有粽子的样，但其实不很粘，取出来的时候特别小心，用汤勺一弄就会松掉

总结：

家婆说我第一次包粽子，就会这样，多学着包，就会包得美了。今天把粽子给宝宝作点心，她对粽子里的豆豆较有兴趣，捏在手里拿来玩多过吃，哈哈！