7.3.2012晚餐

冬瓜红枣排骨汤 + 蒸鸡蛋 + 菠菜 + 冷压橄榄油 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
winter melon, red dates & ribs soup + egg + spinach + brown rice + cold pressed olive oil + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

由於菠菜含有大量的草酸，多吃会影响人体对钙质的吸收，故不宜生吃，同时在烹调前最好作以下的减草酸处理：

（1）将菠菜原棵洗净，去根部，放滚水中焯至变色； 

（2）取出菠菜，放入冷水中浸洗，然后挤干水分，便可减去大量的草酸。 

P/S：菠菜 + 鸡蛋=维持钙与磷的平衡

7.3.2012午餐

洋葱香菇枸杞芋头粥 + 冷压亚麻籽油
onion, chinese mushroom, wolfberries & yam porridge + cold pressed flax seed oil

P/S：

1. 芋头淀粉含量高，但是热量低，又有丰富的纤维，有助于通便去脂。体弱者常吃可以补气；焖烂的芋头冷吃，还可以改善烦躁。
2. 买芋头的时候要拿在手中压压看，如果很软的话，通常是放太久开始纤维化了，不要买，要挑硬一点的比较适合拿来煮芋头粥。
3. 再来是处理芋头方法，因為芋头有含有草酸钙，所以如果直接用手处理芋头，皮肤会发痒，而且芋头也不能生吃，但是只要将芋头煮熟，就可以安心食用，所以料理芋头时记得要带上手套。
4. 芋头为胀气食物，使用时避免喝过多的水，以免造成腹部不适。

7.3.2012早餐

5oz配方牛奶 + 糙米糊片 + 纳豆粉 + 乳酪 + 木瓜 + 有机南瓜馒头（自制）
5oz formula milk + brown rice cereal + natto powder + cheese + papaya+ organic pumpkin bun (home made)