红枣百合海底燕窝粥
red dates, lilium & sea birdnest porridge
在有机店买的海底燕窝
泡过8小时后的海底燕窝
小贴士:- 经干燥处理后的海底燕窝,在食用前须先浸泡6个小时以上,泡开后,可凉拌、可煮汤,也可打成汁,做成果冻、饮料、还可煮成冰糖燕窝。
- 将海底燕窝冲洗两三次后,隔夜浸泡6~8小时。
- 先将红枣和百合(干品)加水和大米煮成粥。熄火后将泡好并剪成小段的海底燕窝加进粥里即可。
- 海底燕窝受热就化,所以要吃到四燕窝的口感,则需要在熄火后才加进去。
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