2013年1月14日星期一

有机全麦面包 Organic whole meal bread

今天,尝试了摘自面包及附送食谱里头的一款全麦面包食谱。做出来的面包没有之前的松软,但有一股麦的香气。很感恩我的小朋友一样捧场:)

有机全麦面包
水 water ~ 245ml
葵花籽油 Sunflower seed oil ~ 1tbsp
配方牛奶粉 formula milk powder ~ 1 tbsp
海盐 sea salt ~ 1/2 tsp
有机黄糖 organic brown sugar ~ 2 tsp
有机全麦面粉 organic whole meal bread flour ~ 350g
有机活性干酵母 organic active dried yeast ~ 1tsp

制法:(以下制作以 Kenwood BM260 面包机为准)
面包机设定:程式(3)麦面包,面包分量:500克,烘焙度:低度。
将所有材料依以上次序放入面包机盆内,再将盆放回面包机里,按开始键。程序完成后,将面包取出放凉架上放凉最少30分钟,切片。


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