奇异果果冻

果冻Jelly是我小时候最爱吃的小甜点，也是妈妈给我在儿童节常带去学校和朋友分享的食品。之前在泰国买了一个Hello Kitty的果冻模型后，就一直想给女儿做果冻。在美国的时候，给女儿做了几次海底燕窝果冻；这次回国后，在有机店看到一直缺货的寒天粉终于放在架上，毫不犹疑买了一包。炎炎夏日，能吃上几口果冻总会觉得很幸福，相信女儿也和我一样：）

制作材料：

水 water                                               ：230ml
无漂白寒天粉unbleached kanten powder ： 4g
有机奇异果organic kiwi                         ：1/4颗
有机黄糖 organic brown sugar                ：酌量

做法：

1. 将1/4的奇异果剁碎备用。
2. 用一个不锈钢锅或玻璃锅，加入水和寒天粉搅拌至溶化。
3. 煮开寒天粉汁，需不停搅拌，再以小火煮约2分钟，熄火。
4. 加入奇异果和糖，搅拌均匀。
5. 稍凉后，倒入模型里，放入冰箱冷藏至凝结。

一包有4小包各4g的寒天粉