30.9.2012晚餐

蒸香茅鲳鱼番茄豆腐 + 冷压橄榄油拌香菇四季豆 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
steamed lemon grass, white promfret fish, tomato & tofu + shiitake & flat bean mixed with extra virgin olive oil + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

30.9.2012午餐

洋葱胡萝卜马铃薯豌豆苗排骨粥
onion, carrot, potato, pea sprout & ribs porridge

30.9.2012早餐

现在每周六、日的早上，小朋友吃过简单的早餐后，再陪我们一起出去吃早餐。其间，也开始尝试我们点的一些食物。

6oz牛奶 + 黑芝麻番薯球
6oz formula milk + black sesame sweet potato ball

29.9.2012晚餐

晚上，会带着小朋友参加朋友家举办的中秋晚会。虽然那里会有准备吃的，但担心小朋友又像上次那样以为妈妈没给她做晚餐，就不算吃晚餐，因此，简单地准备了一点饭菜带到那里吃。

高丽菜猪肉碎紫菜鸡蛋汤 + 糙米
cabbage, minced pork, laver & egg soup + brown rice

29.9.2012午餐

番茄豆腐葱花鳕鱼粥
tomato, tofu, scallion & cod fish porridge

29.9.2012早餐

6oz配方牛奶 + 玉米葡萄干蒸蛋糕（自制）
6oz formula milk + steamed corn & raisin sponge cake (home made)

28.9.2012晚餐

黑木耳玉米南瓜汤 + 冷压橄榄油拌腐竹青江菜 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）

black fungus, corn & pumpkin soup + bean curd stick & green vege mixed with extra virgin olive oil + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

28.9.2012午餐

药材鸡丝板面
Herbal chicken pan mee soup
汤底材料：北芪，党参，玉竹，红枣，土鸡胸肉，香菇，胡萝卜
soup ingredients：bak kei, codonopsis pilosula, polygonatum, red dates, chicken breast, shiitake, carrot
配料：市售无硷水板面
ingredients: alkaline free pan mee

28.9.2012早餐

6oz小米糊 + 香菇白萝卜鲜肉馄饨（自制）
6oz millet & white rice paste + shiitake, white radish & pork wonton (home made)

27.9.2012晚餐

红枣冬瓜香菇排骨汤 + 芦笋煎蛋 + 糙米
red dates, winter melon, shiitake & ribs soup + asparagus fried egg + brown rice

小贴士：

1. 芦笋 + 鸡蛋 = 使皮肤恢复血色

27.9.2012午餐

绿花椰菜番茄鲜贝粥 + 冷压亚麻籽油
broccoli, tomato & scallop porridge + cold pressed flax seed oil

27.9.2012早餐

6oz配方牛奶 + 有机黄豆葡萄干馒头 + 有机全麦葵花籽南瓜籽馒头（自制）
6oz formula milk + organic soy & raisin steamed bun + organic whole meal sunflower & pumpkin seed steamed bun (home made)

26.9.2012晚餐

番茄豆腐黑木耳白花椰菜鲜虾汤 + 酪梨泥拌虾肉 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
tomato, tofu, black fungus, cauliflower & prawn soup + prawn mixed with avocado puree + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

小贴士：

1. 虾 + 豆腐 = 强化骨骼
2. 虾 + 酪梨 = 预防血管疾病
3. 虾 + 黑木耳 = 丰润血色、毛发
4. 虾 + 白花椰菜 = 补充甲状腺激素的不足
5. 番茄 + 豆腐 = 养颜美容、提高免疫力

26.9.2012午餐

红枣山药肉末粥
red date, chinese yam & minced pork porridge

 小贴士：

1. 山药 + 猪肉 = 肌肤光泽、消除疲劳
2. 肉末酌加冷压黑芝麻油和少许盐抓匀，放进粥里煮熟。
3. 山药 + 芝麻 = 增加人体钙质的吸收

26.9.2012早餐

6oz绿豆南瓜糊 + 小米葡萄干蒸蛋糕（自制）
6oz mung bean & pumpkin paste + steamed millet & raisin sponge cake (home made)

25.9.2012晚餐

红枣苦瓜鸡蛋排骨汤 + 清炒蒜米豌豆苗 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
red dates, bitter gourd, egg & ribs soup + stir garlic & pea sprouts + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

25.9.2012午餐

芦笋豆腐蟹肉粥
asparagus, tofu & crab meat porridge

小贴士：

1. 螃蟹 + 芦笋 = 强化骨骼及牙齿
2. 螃蟹 + 豆腐 = 恢复体力、防止老化

25.9.2012早餐

6oz燕麦麸五谷米糊(有机糙米、红米、黑米、小米、薏米) + 香菇白萝卜鲜肉馄饨（自制）

6oz oat bran & five multi grains paste (organic brown rice, red rice, black rice, millet, barley) + shiitake  , white radish & pork wonton (home made)

小贴士：

1. 燕麦麸五谷米糊一人份量： 燕麦麸5g，糙米5g、红米5g、黑米5g、小米5g、薏米5g)，水225cc。

24.9.2012晚餐

胡萝卜杏鲍菇节瓜汤 + 蒜米番薯叶 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）

carrot, eryngii & hairy gourd soup + garlic & sweet potato leaf + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

小贴士：

1. 节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。
2. 节瓜还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。

24.9.2012午餐

茄子臭豆猪肉碎粥
eggplant, petai & minced pork porridge

小贴士：

1. 买一块瘦肉，洗净剁碎后，加入酌量冷压黑芝麻油和少许盐，用手抓匀，再放入粥里煮熟即可。

24.9.2012早餐

6oz配方牛奶 + 有机黑米乳酪馒头 + 有机黑米葡萄干馒头（自制）
6oz formula milk + organic black rice & cheddar steamed bun + organic black rice & raisin steamed bun (home made)

23.9.2012晚餐

长角豆洋葱番茄扁豆浓汤 + 杏鲍菇煎蛋 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
long bean, onion, tomato & lentils soup + eryngii fried egg + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

23.9.2012午餐

黑木耳南瓜豆腐能量粥（小米、小小米、荞麦）
black fungus, pumpkin, tofu & energy Grain (Buckwheat, Millet, Quinoa) porridge

23.9.2012早餐

6oz莲子百合红豆糊 + 有机全买葡萄干蒸蛋糕（自制）
6oz lotus seed, lilius & red bean paste + steamed whole meal raisin sponge cake (home made)

22.9.2012晚餐

香菇玉米绿花椰菜排骨汤 + 黑芝麻番薯球 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
shiitake, corn, broccoli & ribs soup + black sesame & sweet potato ball + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

22.9.2012午餐

洋葱菠菜鲑鱼粥
onion, spinach & salmon fish porridge

小贴士：

1. 鲑鱼 + 洋葱 = 消除疲劳、养颜美容
2. 鲑鱼 + 菠菜 = 营养均衡、提高免疫力

22.9.2012早餐

鲜榨橙汁 + 乳酪马铃薯泥
Fresh squeezed orange juice + organic cheddar & potato puree

小贴士：

1. 乳酪 + 鲜橙 = 有益钙质吸收

好书分享（四）

我们是喜欢喝果汁的一家。家里少不了关于水果知识和果汁搭配的书，推荐两本很棒的：

 中国人口出版社

天下文化出版

好书分享（三）

为了确保孩子从饮食摄取的营养均衡和多样化，我会事先准备好一星期的菜单。菜单的准备，还有一个重要的作用——节省。例如：豆腐在星期一的午餐料理中出现，那么也会在星期三或其他天的晚餐料理中出现，那我就能知道要买多少，避免浪费。此外，明确的菜单还能避免购买一些不在菜单上的东西，购买时省时、省力，又能给孩子做榜样。

无论如何，根据孩子身体状况制作料理是最基本，也是最重要的。因此，察言观色，是作为母亲的我每天必做的事。孩子说话时，有没有口气？是否中气十足？脸色如何？精神是否饱满？排便是否顺利？大便的颜色如何？尿的颜色如何？等等……，观察了这些，出门前我才敲定或调整最后要买的食材。

根据身体状况，吃对食物很重要。因此，准备菜单时，我翻得最多的是以下这本书：

 康鑑文化出版

三才文化出版

康鑑文化出版

中国纺织出版社

如果宝宝身体不适，我还会到欧阳英的乐活生机网去：http://www.oyoung.com.tw/orange/ （需用繁体）搜索相关食谱参考。例如，输入“咳嗽”，选择“功效”，再按“搜寻”即可。又或者进入：http://www.oyoung.com.tw/orange/3brief.asp 点击相关部位，即会出现相关的对症食材知识，妈妈们可以试试看。此外，该网页也有许多关于健康的知识，让人受益无穷，推荐给大家^ ^

21.9.2012晚餐

今天的鸡蛋是小朋友亲手剥的蛋壳，剥毕还会忍住不偷吃，真的好棒！

红枣西洋菜排骨汤 + 鸡蛋 + 冷压橄榄油拌红椒白花椰菜 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
red dates, sai yong choy & ribs soup + egg + cauliflower & red bell pepper mixed with extra virgin olive oil + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

21.9.2012午餐

鸡丝南瓜面
chicken pumpkin noddle soup
汤底材料：水，土鸡腿，胡萝卜，牛蒡，香菇，白萝卜，白萝卜叶
soup ingredients：water, drumstick, carrot, burdock, chinese mushroom, white radish, white radish leaf
配料：有机南瓜面
ingredient：organic pumpkin noodle

21.9.2012早餐

6oz酪梨豆浆水 + 有机荞麦馒头 + 有机芋头馒头（自制）
6oz avocado soy drink + organic buckwheat steamed bun + organic taro steamed bun (home made)

20.9.2012晚餐

今天的南瓜浓汤，完全喧宾夺主，小朋友喝得停不了口，直说：要pumpkin soup! Good!

洋葱南瓜浓汤 + 冷压橄榄油拌长角豆黑木耳 + 茄子蒸乳酪 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
onion & pumpkin soup + long bean & black fungus mixed with extra virgin olive oil + eggplant steamed   with cheese + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

20.9.2012午餐

佛手瓜苋菜银鱼粥 + 冷压亚麻籽油
chayote, amaranth & whitebait fish porridge + cold pressed flax seed oil

20.9.2012早餐

6oz小米干豌豆瓣红米糊 + 香菇白萝卜鲜肉馄饨（自制）
6oz millet, dried split pea & red rice paste + shiitake, white radish & pork wonton (home made)

 小贴士：

1. 小米干豌豆瓣红米糊一人份量： 小米10g，干豌豆瓣10g，红米10g，水225cc。

好书分享（二）

2004年，当时从事教育工作的我，认识了一些在生活中实践生机饮食的家长。看到他们的孩子们个个脸色红润，精神饱满，学习还特别专注，这使我对生机饮食产生了很大的好奇和兴趣。

又有一次，因缘际会听一名退休的澳洲医院护士长讲说关于"印度古方今用的智慧养生法"。该方法内容着重于预防胜于治疗，提倡健康之道完全取决于自己的观念。我如当头棒喝，生活从此改变，因为深信食物就是最好的医药。

台湾的欧阳英先生是食疗专家，认识他也是从那时开始的。我买了他写的好几本书，陪伴在婚前努力学习当贤妻良母的我渡过无数个日子。那时还是男朋友的老公，也因为我，而改变了饮食习惯呢^ ^

现在，想和妈妈们分享这几本让我对“食疗”建立概念的好书，自己有了良好的饮食习惯，才能给孩子树立好榜样。

 左边：《蔬菜食疗大全II》；右边：《蔬菜食疗大全I》

 《生机食疗排毒大全》

 《生机饮食样样通》

《欧阳英教你不生病过一生》