有机无蛋奶可可面包 Organic cacao bread

用面包机做了几次面包后，渐渐上手。我开始尝试做不同口味的面包，这款可可面包的口味是偏咸的，下次我再尝试做偏甜的，应该会有不一样的风味。可可面包的颜色本身就很吸引人，香味是不用说，重点是，即使放到隔天，面包依然柔软好吃哦(^_−)−☆，成功！！！

有机无蛋奶可可面包
水 water ~ 220g
有机黄糖 organic brown sugar ~ 30g
海盐 sea salt ~ 1tsp
有机无漂白高筋面粉 organic unbleached bread flour ~ 330g
有机无漂白面粉 organic unbleached plain flour ~ 15.4g
有机无糖可可粉 organic cacao powder ~ 4.6g
有机活性干酵母 organic active dried yeast ~ 1tsp
Ghee油 Ghee oil ~ 20g

制法：（以下制作以 Kenwood BM260 面包机为准)
面包机设定：程式(1)，面包分量：500克，烘焙度：低度。
先将粉类过筛。除了Ghee油外，将所有材料依以上次序放入面包机盆内，再将盆放回面包机里，按开始键。当面包机运开始运作后（显示3：05），用橡皮刮刀将Ghee油像涂面包般均匀地涂在面团上。程序完成后，将面包取出放凉架上放凉最少30分钟，切片。

6.1.2013晚餐

番茄豆腐丝瓜鲜虾汤 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
tomato, tofu, angle gourd & prawn soup + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

6.1.2013午餐

红枣香菇鸡丝粥 + 葱末 + 冷压黑芝麻油
red dates, shiitake, chicken porridge + scallion + cold pressed black sesame oil

6.1.2013早餐

6oz配方牛奶 + 有机白面包 + 有机紫薯馒头（自制）
6oz formula milk + organic white bread + organic purple sweet potato steamed bun (home made)