3.7.2012晚餐

黄瓜豆腐金针汤 + 冷压亚麻籽油拌腐竹菜心 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
cucumber, tofu & daylily soup + bean curd stick & choy sum mixed with cold pressed flax seed oil + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

5.5.2012晚餐

金针发菜汤 + 味增焖腐竹 + 眉豆球 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）

day lily & hair moss soup + fu zhuk stewed with miso + haricot bean ball + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

金针发菜汤的作法：

1. 先将10枚干品金针菜用滚水烫过。
2. 将烫过的金针菜和发菜、胡萝卜加水入锅合煮30分钟。
3. 将1/3茶匙的莲藕粉和一些水搅匀，再倒进汤里勾芡5分钟后熄火。
4. 最后加入一、两滴冷压黑芝麻油即可。

眉豆球的作法：

 将眉豆洗净并泡水至少8个小时。

 将泡好的眉豆蒸20分钟，再把它搅烂。

将眉豆放在手掌心里像搓汤圆一样搓成球状即可。

12.4.2012晚餐

金针黄瓜豆腐汤 + 番茄高丽菜 + 鸡蛋 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
day lily, cucumber & tofu soup + tomato & cabbage + egg + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

小贴士：
金针黄瓜豆腐汤的作法：
材料：金针菜（干品）10朵、豆腐1/4块、大黄瓜1/2条
（1）金针菜洗净，先用温开水泡20分鐘，再经沸水烫30秒。
（2）将烫过的金针菜与去皮切小块的大黄瓜加水入锅煮至熟。
（3）最后加入切小方块的豆腐续煮5分钟即可熄火。

6.4.2012晚餐

金针菜海带（羊栖菜、红海藻、苍布）汤 + 鸡蛋 + 乳酪拌白蘑菇 + 白饭 + 纳豆粉
day lily & kelp (Hijiki, Dulse, Wakeme) soup + egg + white button mushroom mixed with cheese + rice + natto powder

 来自台湾花莲的有机干品金针菜

  先将干品金针菜洗净，用滚水烫30秒，沥干。将海带和金针菜加水入锅合煮至熟烂即可食用。

小贴士：

金针菜的好处有：
（1）健脑、抗衰老。金针菜含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
（2）降低胆固醇
（3）丰富的粗纤维能促进大便的排泄
（4）中医认为，金针菜味甘、性凉，有养血，平肝、利水、消肿，镇静，安脑等功效，可用于治疗头晕耳鸣、咽痛、心悸、吐血、衄血、便血、乳疮、水肿等症。