马铃薯沙拉

小朋友三岁以前吃的几乎都是热食。在美国，最普遍的吃素方式就是蔬菜沙拉。我经常在超市看见种类众多的马铃薯，心里就想给小朋友做马铃薯沙拉。原本想说把份量做多一些，可以放在冰箱里，想吃的时候，便可以拿一些来当开胃菜。但想不到，她一吃便一发不可收拾，连生菜都吃得意犹未尽。她真是个“吃货”啊！

准备材料：
（1）马铃薯泥：为了保持更多的维生素，我是连皮蒸熟后，才去皮压成泥状。
（2）鸡蛋：和马铃薯一起蒸熟，然后切丁。份量是马铃薯泥的三分之一。
（3）胡萝卜丁少许
（4）青、红苹果丁各一颗：切好后过盐水防变色
（5）美奶滋适量
（6）柠檬一颗：只取汁

将（1）至（5）的所有材料放在大碗里搅拌均匀作成沙拉后，再将柠檬汁滴在上面即可。

12.5.2013早餐

配方牛奶 + 大豆美奶滋马铃薯泥
formula milk + soy mayonnaise potato puree

7.5.2013早餐

日子总要过下去，昨天“颓废”伤心了一天，我决定要坚强起来。和中选的朋友道贺，希望他们记住人民的委托，莫忘初衷。还有很长的路要走，我不能放弃希望！

甘草菊花水 + 大豆美奶滋马铃薯泥
Chrysanthemum licorice root drink + soy mayonnaise potato puree

27.4.2013早餐

糙米豆浆水 + 大豆美奶滋马铃薯泥
brown rice soy drink + soy mayonnaise & potato puree

12.4.2013早餐

配方牛奶 + 有机大豆美奶滋马铃薯泥
formula milk + organic mayonnaise & potato puree

4.3.2013早餐

小朋友早上的胃口不好，平时那样喜欢吃的马铃薯泥也没有吃完呢。除了早餐，我还给她做了“止咳莲藕羹”，由于她有发热气，所以我把姜省略了。

菊花甘草饮 + 有机大豆美奶滋马铃薯泥
Chrysanthemum licorice root drink + organic soy mayonnaise potato puree

23.2.2013早餐

6oz酪梨豆浆水 + 有机大豆美奶滋马铃薯泥
6oz avocado soy drink + organic soy mayonnaise & potato puree

17.2.2013早餐

小朋友回到自己的家后，表现得很兴奋。和她的布偶“朋友们”小别胜新婚，又是抱，又是亲，又是煮菜给它们吃~哈哈

6oz酪梨豆浆水 + 大豆美奶滋马铃薯泥
6oz avocado soy drink + soy mayonnaise potato puree

14.2.2013晚餐

今年的情人节我们全家一起在外用餐一起过，感觉真好O(∩_∩)O

胡萝卜绿花椰菜马铃薯汤 + 鸡蛋
carrot, broccoli & potato soup + egg

6.2.2013晚餐

白花椰菜奶油汤 + 清蒸番茄豆腐鲜虾 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）

cauliflower cream soup + steamed tomato, tofu & prawn + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

小贴士：

白花椰菜奶油汤（约3人份）

材料：

白花椰菜1颗、小马铃薯1颗、鲜奶油60cc、虾壳汤600cc

作法：

1. 把花椰菜一朵朵切下洗净，马铃薯去皮，切成小块后二者蒸20分钟，再打成泥状。
2. 把打好的蔬菜泥和虾壳汤一起煮滚。
3. 放入鲜奶油继续以小火加热。一滚就熄火。
4. 加入少许干燥巴西利点缀。

3.2.2013午餐

洋葱番茄马铃薯粥 + 冷压亚麻籽油
onion, tomato & potato porridge + cold pressed flax seed oil

1.2.2013早餐

6oz配方牛奶 + 有机豆浆美奶滋马铃薯泥
6oz formula milk + organic soy mayonnaise potato puree

25.1.2013晚餐

洋葱胡萝卜马铃薯玉米笋汤 + 清炒蒜米皇宫菜 + 大米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
onion, carrot, potato & baby corn soup + stir garlic & Malabar spinach + white rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

18.1.2013晚餐

今天是第一次让小朋友接触curry，想不到她也吃得很不错^ ^

红枣冬瓜汤 + 咖喱粉焖马铃薯 + 鸡蛋 + 清炒蒜米芥兰 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
red dates winter melon soup + stew potato with curry powder + egg + stir garlic & kale + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

小贴士：

1. 咖喱 + 马铃薯 = 营养素均衡
2. 咖喱焖马铃薯的做法：先将马铃薯切成片状，放进锅里后，加水淹过马铃薯一倍。加入一小茶匙的咖喱粉和少许海盐，以小火焖煮至水收干为止（不要加盖）。

2.1.2013早餐

6oz配方牛奶 + 乳酪马铃薯泥
6oz formula milk + cheese potato puree

23.12.2012早餐

6oz配方牛奶 + 乳酪马铃薯泥
6oz formula milk + cheese & potato puree

8.12.2012早餐

现在的小朋友都很幸福，从小就常有机会乘搭飞机。趁着公假，我和老公决定带小朋友乘搭火车到柔佛去和她的小表哥们聚聚。我们国内的火车票是很热门的。3个月前才开放预定，没两天，好的位子都被预订了。我们只能买到两张普通车厢的下面卧铺（7岁以下小朋友免费）。早上约9时15分左右从KL Sentral发车，下午约3时许左右才抵达JB Sentral。所以，早上给小朋友准备早餐后，也准备了午餐在火车厢吃用餐。

6oz配方牛奶 + 乳酪马铃薯泥
6oz formula milk + cheese potato puree

4.12.2012晚餐

红枣冬瓜汤 + 清炒胡萝卜杏鲍菇高丽菜 + 马铃薯煎蛋 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
red dates & winter melon soup + stir carrot, eryngii & cabbage + potato fried egg + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

2.12.2012早餐

每次早餐如果是这款，小朋友就一定要先用餐了，我们才能出去用早餐。因为，她不能忍……：）

6oz 配方牛奶 + 乳酪马铃薯泥
6oz formula milk + cheese potato puree

24.11.2012早餐

6oz配方牛奶 + 乳酪马铃薯泥
6oz formula milk + cheese potato puree