Silicone Pastry Board

老公见我做面点做得起劲，便买了一本一位网路烘焙达人胡涓涓所写著的《面点新手必备的第一本书》给我，让我获益良多。其中也认识了一些自制面点的实用小工具，对于每个星期都动手做馒头的我会有很大的帮助，尤其是这张silicone pastry board。

我买的这张silicone pastry board的大小是58x 48cm，RM99。包装上写着：It perfectly attaches to the table; the pastry does not stick to the board; the board is space saving, it can be rolled or folded. It is easy to clean, does not absord smells of foods and is provided with a scale for easy measuring out and slicing. Heat resistant, can be used as a mat under hot cookware. Make of excellent silicone, suitable for refrigerator, dishwasher safe.

之前每次在桌上揉面时，会把桌子抹干净，但毕竟桌面平滑，常常觉得很“溜”的感觉。有了这张silicone pastry board，因为它是non-stick，会防滑，揉起面团感觉省力、轻松了很多，使用后也很好清洁。想长期给宝宝做面点的妈妈，这很值得投资哦！

3.4.2012晚餐

我爱泰式料理，尤其对泰式料理所用的辛香调味料特别迷恋。在家里，也种了一些可以做调味食材的植物，马蜂橙叶（又名青柠叶）便是其一。之前，尝试用香茅蒸鱼获得好评后，我也一直在打量另一食材-马蜂橙叶的可能性。它具独特浓烈的柠檬香气，我想利用热气煮出香气和风味。今天，就尝试摘来蒸给宝宝吃，宝宝好喜欢哦！
冬瓜红枣汤 + 马蜂橙叶蒸海鲂鱼 + 蒜头田七菜 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
winter melon & red dates soup + Kaffir lime leaf steamed dory fish + garlic & tianqi vege + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

 我家栽种的马蜂橙叶。摘下来的时候，就闻到一股独特的柠檬香气

 它是泰国的柠檬树叶，常被东南亚国家拿来做辛香调味，非常容易入味

 将马蜂橙叶剪成丝状

 洒在海鲂鱼片上

 将香茅磨碎备用 

 水滚后，入锅蒸煮10分钟

 最后把香茅洒在蒸好的鱼片上

3.4.2012午餐

现有12个牙齿的宝宝喜欢咀嚼，这道料理每一口都需要细细地咀嚼出它的滋味，宝宝好爱！
薏仁绿豆番薯粥 + 冷压黑芝麻油 + 南瓜籽（磨成粉状）
Coix Seed, mung beans & sweet potato porridge + cold pressed black sesame oil + pumpkin seeds (pulverized)

3.4.2012早餐

5oz配方牛奶 + 糙米糊片 + 纳豆粉 + 半颗酪梨 + 有机全麦馒头（自制）
5oz formula milk + brown rice cereal + natto powder + a half an avocado + organic whole grains bun (home made)