免烤番薯蛋糕 No bake sweet potato cake

免烤番薯蛋糕製作材料:
1)核桃 walnuts ~10g
2)腰豆cashews nuts ~15g
3)去籽紅棗 Red dates ~5g
4)有機大米麥芽糖 Organic Rice Malt~1/2大匙
5)無鹽牛油 Unsalted butter~1大匙
6)兩顆中型番薯 Sweet potatoes

製作方法
(A)餅乾底
1)將核桃、腰豆和紅棗用料理機研磨粉碎。
2)將粉碎倒在料理盆裡，加入有機大米麥芽糖，用手攪和混合至捏緊不散，然後倒進底部可拆脫的蛋糕模裡用手或玻璃瓶確實壓勻、壓緊。
3)將蛋糕模放進冰箱冷藏備用。

(B)蛋糕體
1)將番薯去皮蒸好後用叉壓成泥狀。
2)加入牛油，繼續用叉混合攪和均勻。
3)從冰箱取出餅乾底，將(2)倒進去,再放進冰箱冷藏6小時以上後享用。

15.8.2012午餐

冬瓜番茄鲜虾粥 + 腰果（磨成粉状）
winter melon, tomato & prawn porridge + cashew nut (pulverized)

7.8.2012午餐

丝瓜鲜虾粥 + 冷压亚麻籽油 + 腰果（磨成粉状）
loofah & prawn porridge + cold pressed flax seed oil + cashew nut (pulverized)

6.8.2012早餐

6oz腰果红糙米糊 + 有机芋头葡萄干馒头（自制）
6oz cashew nut, red rice & brown rice paste + organic yam & raisin steamed bun (home made)

小贴士：

1. 腰果红糙米糊一人份量：腰果5g，红米5g，糙米20g，水225cc。

2.8.2012午餐

红枣苦瓜排骨粥 + 冷压亚麻籽油 + 腰果（磨成粉状）
red dates, bitter gourd & ribs porridge + cold pressed flax seed oil + cashew nut (pulverized)

15.7.2012午餐

红枣黑木耳木瓜粥 + 腰果（磨成粉状）
red dates, black fungus & papaya porridge + cashew nut (pulverized)

小贴士：

1. 木瓜要选过一两天才熟透的那种。

1.7.2012早餐

6oz豌豆瓣腰果五谷米糊(有机糙米、红米、黑米、小米、荞麦、燕麦片) + 有机双色馒头（可可） + 有机南瓜馒头（自制）
6oz split pea, cashew nut & five multi grains paste (organic brown rice, red rice, black rice,hulled buckwheat, millet, rolled oats) + organic double colour steamed bun (cacao) + organic pumpkin steamed bun (home made)

小贴士：

1. 豌豆瓣腰果五谷米糊一人份量：五谷米20g，腰果5g，豌豆瓣5g，水200cc。

30.6.2012午餐

绿花椰菜豆腐南瓜虾仁粥 + 腰果（磨成粉状）
broccoli, tofu, pumpkin & prawn porridge + cashew nut (pulverized)

29.6.2012早餐

6oz腰果红糙米糊 + 乳酪黑芝麻蒸蛋糕（自制）
6oz cashew nut, red rice & brown rice paste + steamed cheese & black sesame sponge cake (home made)

小贴士：

1. 腰果红糙米奶一人份量：腰果（未炒过）5g，有机红米5g，本地糙米20g，水175cc。
2. 乳酪黑芝麻蒸蛋糕的作法可参考： http://qinzichule.blogspot.com/2012/06/steamed-cheese-black-sesame-sponge-cake.html

27.6.2012午餐

番茄芦笋马铃薯粥 +冷压亚麻籽油 + 有机腰果（磨成粉状）
tomato, asparagus & potato porridge + cold pressed flax seed oil + organic cashew nut (pulverized)

23.6.2012早餐

5oz腰果米糊 + 香菇白萝卜鲜肉馄饨

5oz cashew nut & rice paste + chinese mushroom, white radish & pork wonton

小贴士：

1. 腰果米糊一人份量的做法：大米25g，腰果5g，水175cc。将材料洗净后加水放进处理器煮成糊即可。
2. 腰果米糊有预防便秘和改善便秘的功效。

10.6.2012午餐

油麦豆腐番茄鲜虾粥 + 有机腰果（磨成粉状）
lettuce, tofu, tomato & king prawn porridge + organic cashew nut (pulverized)

小贴士：

1. 油麦菜和豆腐在熄火前5分钟才加进粥里。

31.5.2012午餐

银耳红枣番薯粥 + 冷压亚麻籽油 + 腰果（磨成粉状）
white fungus, red dates & sweet potato porridge + cold pressed flax seed oil + cashew nut (pulverized)

16.5.2012午餐

豆腐虾仁糙米粥 + 冷压亚麻籽油 + 腰果（磨成粉状）
tofu & king prawn brown rice porridge + cold pressed flax seed oil + cashew nut (pulverized)

14.5.2012午餐

玉米松子四季豆能量粥（小米、小小米、荞麦）+ 冷压亚麻籽油 + 有机腰果（磨成粉状）
corn, pine nuts, green bean & energy grains (Buckwheat, Millet, Quinoa) porridge + cold pressed flax seed oil + organic cashew nut (pulverized)

9.5.2012午餐

这几天天气很热，少不了给宝宝准备一些消暑的料理。我的宝宝很能吃“苦”，尤其对苦瓜情有独钟。这道消暑的苦瓜粥，她吃得欲罢不能：）
红枣苦瓜排骨粥 + 冷压亚麻籽油 + 腰果（磨成粉状）
red dates, bitter gourd & ribs porridge + cold pressed flax seed oil + cashew nuts (pulverized)

19.4.2012午餐

丝瓜虾仁粥 + 冷压亚麻籽油 + 腰果（磨成粉状）
loofah & king prawn porridge + cold pressed flax seed oil + cashew nuts (pulverized)

10.3.2012午餐

虾仁豆腐粥 + 腰果（磨成粉状）
King prawn tofu porridge + cashew nuts (pulverized)

 新鲜的帝王虾仁

 将虾仁去壳（头、身和尾），背部划一刀去掉肠泥。洗净后与梗米加水入锅煮粥。

粥煮好时，加入豆腐续煮5分钟后熄火。将虾仁、粥和豆腐捞起，用剪刀将虾仁剪成宝宝可以食用的小块状，撒上腰豆粉即可。

2.4.2012午餐

营养蔬菜粥（黑木耳 + 红枣 + 绿花椰菜 + 马铃薯）+ 冷压亚麻籽油 + 腰果（磨成粉状）
nutrition veges porridge (black fungus + red dates + broccoli + potato) + cold pressed flax seed oil + cashew nuts (pulverized)

9.3.2012午餐

绿花椰菜香菇马铃薯鸡肉粥 + 冷压亚麻籽油 + 腰果（自磨成粉状）
Broccoli, chinese mushroom, potato & chicken porridge + cold pressed flax seed oil + cashew nuts(self- pulverized)