9.5.2013早餐

黑芝麻豆浆水 + 有机小米面包（自制）
black sesame soy drink + organic millet bread (home made)

29.4.2013早餐

黑芝麻豆浆水 + 蒸番薯
black sesame soy drink + steamed sweet potato

21.4.2013早餐

黑芝麻豆浆水 + 蒸番薯
black sesame soy drink + steamed sweet potato

10.4.2013早餐

配方牛奶 + 乳酪黑芝麻蒸蛋糕（自制）
formula milk + steamed cheese & black sesame sponge cake (home made)

9.4.2013早餐

今天早上原本是给小朋友做松饼的。怎知煤气完了，九点过后才能叫人送煤气，所以只好给小朋友配面包。

黑芝麻豆浆水 + 全麦面包
black sesame soy drink + whole meal bread

1.4.2013早餐

黑芝麻豆浆水 + 小米巧克力粒蒸蛋糕（自制）
black sesame soy drink + steamed millet & chocolate chip sponge cake (home made)

26.3.2013早餐

酪梨豆浆水 + 有机乳酪黑芝麻蒸蛋糕（自制）
avocado soy drink + organic steamed cheddar & black sesame sponge cake (home made)

24.3.2013早餐

黑芝麻豆浆水 + 有机芋头馒头（自制）
black sesame soy drink + organic taro steamed bun (home made)

19.3.2013早餐

配方牛奶 + 有机乳酪黑芝麻蒸蛋糕（自制）
formula milk + organic steamed cheddar & black sesame sponge cake (home made)

14.3.2013早餐

6oz豆浆水 + 有机小米黑芝麻面包（自制）
6oz soy drink + organic millet & black sesame bread (home made)

8.3.2013早餐

黑芝麻米糊 + 蒸番薯 + 乳酪片
black sesame & white rice paste + steamed sweet potato + cheese

27.2.2013早餐

6oz大米黑芝麻糊 + 有机番薯馒头（自制）
6oz white rice & sesame paste + organic sweet potato steamed bun (home made)

鹰嘴豆黑芝麻面包 Garbanzo black sesame seed bread

鹰嘴豆黑芝麻面包
水 + 1颗鸡蛋 water + one egg ~ 190ml
Ghee油 Ghee oil ~ 80g
海盐 sea salt ~ 1tsp
有机黄糖 organic brown sugar ~ 35g
有机无漂白高筋面粉 organic unbleached bread flour ~ 320g
有机鹰嘴豆粉 organic garbanzo powder ~ 30g
有机活性干酵母 organic active dried yeast ~ 1.5tsp
有机黑芝麻粒 organic sunflower seeds ~ 35g

制法：（以下制作以 Kenwood BM260 面包机为准)
面包机设定：程式(4)甜面包，面包分量：500克，烘焙度：低度。
将所有材料依以上次序放入面包机盆内，再将盆放回面包机里，按开始键。在约2.55分，面包机响起“Beep Beep”声时，加入黑芝麻粒。程序完成后，将面包取出放凉架上放凉最少30分钟，切片。

13.1.2013早餐

6oz黑芝麻豆浆水 + 有机紫薯馒头（自制）
6oz black sesame soy drink + organic purple sweet potato steamed bun (home made)

5.1.2013早餐

从满色彩的早餐特别吸引小朋友^ ^

6oz燕麦麸南瓜糊 + 有机黑芝麻面包 + 有机紫薯馒头（自制）
6oz oat bran pumpkin paste + organic black sesame bread + organic purple sweet potato steamed bun (home made)

4.1.2013早餐

6oz配方牛奶 + 有机黑芝麻面包（自制）
6oz formula milk + organic black sesame bread (home made)

有机黑芝麻面包 Organic sesame bread

有了一次美好的经验，今天又循众要求，做了一款面包。我尝试改良一下，做出来的面包味道一样很棒，真的好开心o(^▽^)o

有机黑芝麻面包
有机豆奶 organic soy milk ~ 220g
Ghee油 Ghee oil ~ 30g
有机无漂白高筋面粉 organic unbleached bread flour ~ 300g
有机黑芝麻粉 organic black sesame flour ~ 50g
海盐 sea salt ~ 1tsp
有机黄糖 organic brown sugar ~ 25g
有机活性干酵母 organic active dried yeast ~ 1tsp

制法：（以下制作以 Kenwood BM260 面包机为准)
面包机设定：程式(4)甜面包，面包分量：500克，烘焙度：低度。
除了Ghee油外，将所有材料依以上次序放入面包机盆内，再将盆放回面包机里，按开始键。
当面包机运开始运作后（显示3：00），暂时关机，然后用橡皮刮刀将Ghee油像涂面包般均匀地涂在面团上，然后重新开机（会继续从3：00开始运作）
程序完成后，将面包取出放凉架上放凉最少30分钟，切片。

出炉咯！

外形不很好看，似乎发得不够均匀

切片

很快又所剩无几了：）

需要改善的地方：

（1）看附送的食谱说明，若要发的均匀，糖和酵母不要放在一起。但我昨天制作白面包也是这样做，不见得有发得不匀的问题，所以很不解。下回再分开试试看怎样。

（2）Ghee油在这里的份量应该减至20g会更好。

（3）这次是按照程序4（甜面包）做，但面包可能是材料的关系，还是偏咸，下次可以用程序1做即可。

28.12.2012早餐

6oz大米黑芝麻糊 + 有机南瓜馒头（自制）
6oz white rice black sesame paste + organic pumpkin steamed bun (home made)

21.12.2012早餐

有机黑芝麻汤圆
organic black sesame tang yuan

6.12.2012早餐

5oz鲜榨橙汁 + 黑芝麻番薯球 + 乳酪
5oz fresh squeezed orange juice + black sesame sweet potato ball + cheese