18.1.2013晚餐

今天是第一次让小朋友接触curry，想不到她也吃得很不错^ ^

红枣冬瓜汤 + 咖喱粉焖马铃薯 + 鸡蛋 + 清炒蒜米芥兰 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
red dates winter melon soup + stew potato with curry powder + egg + stir garlic & kale + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

小贴士：

1. 咖喱 + 马铃薯 = 营养素均衡
2. 咖喱焖马铃薯的做法：先将马铃薯切成片状，放进锅里后，加水淹过马铃薯一倍。加入一小茶匙的咖喱粉和少许海盐，以小火焖煮至水收干为止（不要加盖）。

18.1.2013午餐

馄饨清汤米粉
wonton vermicelli clear soup
汤底材料：白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、牛蒡、香菇
soup ingredients：white radish, white radish leaf, carrot, burdock, shiitake
配料：有机牛蒡米粉、香菇白萝卜鲜肉馄饨（自制）
ingredient：organic burdock vermicelli, shiitake, white radish & minced pork wonton (home made)

18.1.2013早餐

6oz配方牛奶 + 有机凤梨番石榴果酱 + 可可面包（自制）
6oz formula milk + organic pineapple & guava fruits jam + cocoa bread (home made)

超松软可可面包 Super soft cocoa bread

每天都做面包，每天的面包都会吃完。这款可可面包“被解决”的速度最快，真的真的超好吃哦(>◡<) ♥♥

可可面包
水 + 1颗鸡蛋 water + one egg ~ 190ml
Ghee油 Ghee oil ~ 80g
海盐 sea salt ~ 1tsp
有机黄糖 organic brown sugar ~ 35g
有机无漂白高筋面粉 organic unbleached bread flour ~ 345.4g
有机可可粉 organic cocoa powder ~ 4.6g
有机活性干酵母 organic active dried yeast ~ 1.5tsp

制法：（以下制作以 Kenwood BM260 面包机为准)
面包机设定：程式(4)甜面包，面包分量：500克，烘焙度：低度。
将所有材料依以上次序放入面包机盆内，再将盆放回面包机里，按开始键。程序完成后，将面包取出放凉架上放凉最少30分钟，切片。