奇异果果冻

果冻Jelly是我小时候最爱吃的小甜点，也是妈妈给我在儿童节常带去学校和朋友分享的食品。之前在泰国买了一个Hello Kitty的果冻模型后，就一直想给女儿做果冻。在美国的时候，给女儿做了几次海底燕窝果冻；这次回国后，在有机店看到一直缺货的寒天粉终于放在架上，毫不犹疑买了一包。炎炎夏日，能吃上几口果冻总会觉得很幸福，相信女儿也和我一样：）

制作材料：

水 water                                               ：230ml
无漂白寒天粉unbleached kanten powder ： 4g
有机奇异果organic kiwi                         ：1/4颗
有机黄糖 organic brown sugar                ：酌量

做法：

1. 将1/4的奇异果剁碎备用。
2. 用一个不锈钢锅或玻璃锅，加入水和寒天粉搅拌至溶化。
3. 煮开寒天粉汁，需不停搅拌，再以小火煮约2分钟，熄火。
4. 加入奇异果和糖，搅拌均匀。
5. 稍凉后，倒入模型里，放入冰箱冷藏至凝结。

一包有4小包各4g的寒天粉

奇异果芹菜汁

奇异果芹菜汁能降低胆固醇的吸收，保护血管和心脏。

份量：2个成人（各175ml），1个宝宝（50ml）
材料：奇异果2颗，2片芹菜，白开水175ml，蜂蜜酌量

奇异果凤梨汁

奇异果是公认的“维C之王”，有助于皮肤愈合、降低胆固醇。和凤梨一起饮用，有白皙肌肤的功效。

  材料：2颗奇异果，和1/6块凤梨，开水75ml，蜂蜜1茶匙

 

17.5.2012早餐

4oz松子五谷米糊(有机糙米、红米、黑米、小米、荞麦、燕麦片) + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）+ 奇异果 + 有机黑芝麻馒头（自制）
4oz pine nut & five multi grains puree (organic brown rice, red rice, black rice,hulled buckwheat, millet, rolled oats) + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)
+ kiwi fruits + organic black sesame bun(home made)

小贴士：

1. 将洗净的10颗松子、30g五谷米和160cc的水放进处理器煮好，稍凉后便可食用。
2. 松子五谷米糊能改善便秘。
3. 奇异果+松子会促进人体吸收铁质。