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2012年9月20日星期四

20.9.2012早餐

6oz小米干豌豆瓣红米糊 + 香菇白萝卜鲜肉馄饨(自制)
6oz millet, dried split pea & red rice paste + shiitake, white radish & pork wonton (home made)
 小贴士:
  1. 小米干豌豆瓣红米糊一人份量: 小米10g,干豌豆瓣10g,红米10g,水225cc。

2012年8月12日星期日

12.8.2012早餐

6oz绿豆豌豆南瓜糙米糊 + 荞麦南瓜籽蒸蛋糕(自制)
6oz mung bean, split pea, pumpkin & brown rice paste + steamed buckwheat & pumpkin seed sponge cake (home made)
小贴士:
  1. 绿豆豌豆南瓜糙米糊一人份量: 绿豆10g,豌豆5g,南瓜适量,糙米10g,水225cc。

2012年7月24日星期二

24.7.2012早餐

6oz青豌豆瓣五谷米糊(有机糙米、红米、黑米、小米、燕麦片) + 有机大豆馒头 + 有机小米可可馒头(自制)
6oz dried green split pea & five multi grains paste (organic brown rice, red rice, black rice, millet, rolled oats) + organic soy steamed bun + organic millet & cocoa steamed bun (home made)
小贴士:
  1. 青豌豆瓣五谷米糊一人份量: 青豌豆瓣5g,五谷米25g,水225cc。



2012年7月1日星期日

1.7.2012早餐

6oz豌豆瓣腰果五谷米糊(有机糙米、红米、黑米、小米、荞麦、燕麦片) + 有机双色馒头(可可) + 有机南瓜馒头(自制)
6oz split pea, cashew nut & five multi grains paste (organic brown rice, red rice, black rice,hulled buckwheat, millet, rolled oats) + organic double colour steamed bun (cacao) + organic pumpkin steamed bun (home made)

小贴士:
  1. 豌豆瓣腰果五谷米糊一人份量:五谷米20g,腰果5g,豌豆瓣5g,水200cc。

2012年5月31日星期四

31.5.2012晚餐

上次煮豌豆给宝宝吃,她很抗拒。今天,我决定将做法调整一下,把它打成糊状煮汤,问她好不好吃,她竖起手指赞好:)

豌豆蔬菜汤 (干豌豆瓣 + 马铃薯 + 胡萝卜 + 小洋葱 + 白花椰菜 + 排骨高汤 + 冷压橄榄油)+ 鸡蛋 + 香茅黄姜糙米饭
split pea & vege soup (split pea + potato + carrot + small onion + cauliflower + ribs soup + extra virgin olive oil) + egg + lemon grass & turmeric brown rice
 有机干豌豆瓣(organic split pea)
 香喷喷,让人开胃的香茅黄姜糙米饭
 味道真的很棒的豌豆蔬菜汤(口感吃起来像印度店卖的Dhal)

小贴士:
  1. 先将排骨汤过后,与洗净的干豌豆瓣加水煮20分钟。
  2. 将煮好的干豌豆瓣和汤按1:2的比例用碗盛装。(剩下的高汤用另一碗盛装)放着稍凉后,用处理器搅打成糊状。
  3. 将豌豆糊重新放进锅里,加入两勺剩下的高汤,煮热。
  4. 将切好的小洋葱、胡萝卜、白花椰菜和马铃薯放进煮开的豌豆糊里煮15分钟。
  5. 期间,不断地去搅拌它,如果太干、太浓稠,就适量地加高汤。
  6. 锅里材料煮软后熄火。稍凉后加少许冷压橄榄油增加风味。

2012年4月29日星期日

29.4.2012晚餐

奶酪意大利面
creamy pasta
汤底材料:水~400ml,三片乳酪,三朵白蘑菇,松子,玉米,青豌豆,一粒小洋葱
soup ingredients:water~400ml, three pieces of cheese, white button mushroom, pine nuts, corn, green pea, onion
配料:有机意大利小面筒,有机绿花椰菜,洋芫荽叶
ingredient:organic mini tube pasta, organic broccoli, organic parsley leaf
 大小刚好适合宝宝食用的tube pasta
 这款青豌豆无需浸泡,洗净后可直接煮
意大利面少不了的parsley leaf
 切好的白蘑菇
 适量的pasta
 香浓的奶酪汤底
美味的奶酪意大利面

做法:
  1. 先将小洋葱切末,与白蘑菇、松子、青豌豆和玉米加水入锅合煮40分钟。
  2. 煮至35分钟时,加入绿花椰菜,续煮5分钟后捞起。
  3. 然后,将乳酪片加入锅里使之溶化变成奶酪汤。
  4. 用另一个锅,将意大利面加水入锅合煮15分钟至熟软后捞起。
  5. 将奶酪汤和熟软的意大利面加在一起,搅拌均匀。
  6. 最后,加入绿花椰菜和 洋芫荽叶点缀即可。


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