2012年3月17日星期六

17.3.2012晚餐

红枣苦瓜排骨汤 + 蒸蛋 + 香茅柠檬蒸鳕鱼 + 紫米
red dates, bitter gourd & ribs soup + steamed egg + steamed cod fish with lemon grass & lemon + purple rice

1.准备一个小碟子,底部涂些油,将鸡蛋打在上面。
2.电锅内放水,水滚后,放入蒸架和鸡蛋,用一个小碟子盖住鸡蛋(防蒸水滴滴落在鸡蛋里),然后蒸15分鐘。
3.蒸好的蛋,用汤匙轻轻一拨就滑落下来。(因为事先涂油了)。

 从泰国买回来的紫米出场了!米上写着:purple rice comes from purple brown rice that the bran layer is removed. It is bright purple grain. when cooked , it becomes soft, naturally fragnant and bright purple colour. (糙米去除米糠层后变成紫米熟后,它变得柔软,散发自然的香气明亮紫色
将香茅切末撒在鳕鱼上,水滚后,将鱼用中大火蒸煮10分钟(以鱼片的厚度来决定蒸的时间,10分钟是厚的鱼片,一般的鲳鱼片只需蒸8分钟即可)

17.3.2012午餐

莲子芡实苡仁粥 + 有机蜜糖 + 能量三宝(大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片)
lotus seeds, gordon & yi ren porridge + organic honey + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)
P/S:莲子、芡实和苡仁须至少泡8个小时再煮粥,方能容易煮得熟烂。



17.3.2012早餐

5oz配方牛奶 + 糙米糊片 + 纳豆粉 + 半颗酪梨 + 一片全麦面包 + 有机乳酪
5oz formula milk + brown rice cereal + natto powder + a half an avocado + one piece of whole grains bread + organic cheddar


 加了酪梨泥在牛奶米糊里,特别香浓美味!

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