马铃薯沙拉

小朋友三岁以前吃的几乎都是热食。在美国，最普遍的吃素方式就是蔬菜沙拉。我经常在超市看见种类众多的马铃薯，心里就想给小朋友做马铃薯沙拉。原本想说把份量做多一些，可以放在冰箱里，想吃的时候，便可以拿一些来当开胃菜。但想不到，她一吃便一发不可收拾，连生菜都吃得意犹未尽。她真是个“吃货”啊！

准备材料：
（1）马铃薯泥：为了保持更多的维生素，我是连皮蒸熟后，才去皮压成泥状。
（2）鸡蛋：和马铃薯一起蒸熟，然后切丁。份量是马铃薯泥的三分之一。
（3）胡萝卜丁少许
（4）青、红苹果丁各一颗：切好后过盐水防变色
（5）美奶滋适量
（6）柠檬一颗：只取汁

将（1）至（5）的所有材料放在大碗里搅拌均匀作成沙拉后，再将柠檬汁滴在上面即可。

19.12.2012午餐

小朋友还有小烧。午餐时候，问小朋友肚子饿了吗？要吃粥（豆豉茄子粥）吗？小朋友笃定地小声告诉我“不要”。我没有多问，也没有试图说服她。中午，她真的没吃午餐，不喊饿，也很精神地在玩玩具和看书。直到下午3时左右小睡起来后，小吃时间，我准备了一杯胡萝卜青苹果汁给她。她喝了半杯，说不要了。我不勉强她，她继续活动。庆幸的是，她烧完全退了。

胡萝卜青苹果汁
carrot & green apple juice

酪梨苹果胡萝卜汁avocado, apple & carrot juice

这是一道护发的蔬果汁。成熟的酪梨中含有30%的珍贵植物油脂-油酸，它对恢复干枯头发的亮泽有特殊功效。而苹果和胡萝卜的搭配有助加强免疫力。

材料：熟透酪梨1颗，苹果2颗，胡萝卜1条，水500cc

苹果西瓜汁

想帮助肥胖小儿减肥的话，这道苹果西瓜汁可以在用餐前喝，增加饱足感。餐后喝的话，它有清热降火、利水消肿的的功效。

苹果西瓜汁的做法：
材料：苹果1颗，1/4西瓜
做法：将苹果和西瓜去皮去籽切成小块，放进处理器/果汁机搅打成果汁即可。

香蕉苹果葡萄汁

葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除疲劳有一定的功效。

香蕉苹果葡萄汁两人份的做法：
材料：香蕉2条，苹果1颗，葡萄15-18粒，半杯水

 这是给宝宝喝的。

另外两杯给奶奶和妈妈。

小贴士：

1. 葡萄和苹果洗净去皮去籽；香蕉去皮切块。全部材料加半杯水放进处理器/果汁机打成果汁，趁鲜饮用。

五汁饮

食疗专家欧阳英先生常推荐的五汁饮富含酵素，清凉退火，可以降血压、加速淋巴循环，还特别有助于利尿排毒。今午，给妈妈和奶奶各做了一杯。
五汁饮
材料： 苹果1个、大黄瓜1/4条、苦瓜1/4条、青椒1/2个、西洋芹菜2片
做法：
（1）苹果、大黄瓜去皮切块，苦瓜、青椒、西洋芹洗净切块。
（2）所有的材料用处理器/果汁机/分离式榨汁机榨出原汁，现榨现喝。

小贴士：

1. 脾胃虚寒元气不足、尿蛋白异常、尿素氮异常、肌酸酐异常、尿毒症、洗肾、肾功能不全、肾癌、肾结石、尿道结石忌食。
2. 喝三天停一天。
3. 胃炎属虚寒症者，不宜多饮用。
4. 为避色吃到农药，尽量选购有机栽培的，并充分洗净，可连皮一起使用。

25.4.2012晚餐

今天也来给宝宝做一道消暑的炖汤，做法完全是自己的“想象”，今天实做了之后，总结一些心得和大家分享。我的宝宝很爱喝这苹果炖汤哦：）
苹果炖红枣海底椰 + Ghee油拌松子玉米 + 冷压橄榄油拌蒜头芥蓝菜 + 糙米 + 纳豆粉
red dates & sea coconut stewed with fuji apple + pine nuts & corn mixed with Ghee oil + garlic & kai lan vege mixed with extra virgin olive oil + brown rice + natto powder

 特地到超市去挑选的大颗fuji apple

将苹果切半（1/4），小的做顶盖，大的将果肉挖空，做盅身放材料（切成小块状的海底椰和红枣）

 加水淹过材料后，将苹果盅顶盖好

 锅水煮滚后，将苹果盅放进锅里以中火蒸煮约15分钟（我煮20分钟太长了，苹果盅变得很软）

小贴士：

1. 将苹果挖空时要特别小心，不要挖得太深，太用力，避免挖穿苹果。
2. 这道苹果炖汤味道芬芳、香甜，非常滋润，拿来当甜品，也很合适。

11.2.2012午餐

感冒期间，重要是清淡。
苹果胡萝卜粥+亚麻籽油
Apple carrot porridge + Flaxseed oil
苹果和胡萝卜搭配，能增强抵抗力。而且味道清香可口，让宝宝很开胃。