親子廚·樂
一個平凡媽媽,借著雙手呈現對孩子的愛
2012年7月24日星期二
24.7.2012晚餐
南瓜玉米苦瓜排骨汤 + 香茅蒸鳕鱼 + 糙米
pumpkin, corn, bitter gourd & ribs soup + cod fish steamed with lemon grass + brown rice
小贴士:
苦瓜含有草酸,进行料理之前,需放入滚水烫过以去除过多的草酸。
鳕鱼 + 南瓜 = 预防感冒及肌肤干裂。
南瓜 + 糙米 = 防治贫血。
24.7.2012午餐
白花椰菜芦笋螃蟹粥
cauliflower, asparagus & crab meat porridge
小贴士:
新鲜的螃蟹切块后蒸煮15分钟熄火;稍凉后剥出蟹肉放进粥里即可食用。
螃蟹 + 芦笋 = 强化骨骼及牙齿。
螃蟹 + 白花椰菜 = 营养均衡、帮助消化。
24.7.2012早餐
6oz青豌豆瓣五谷米糊
(有机糙米、红米、黑米、小米、燕麦片) + 有机大豆馒头 + 有机小米可可馒头(自制)
6oz dried green split pea &
five multi grains paste (organic brown rice, red rice, black rice, millet, rolled oats) + organic soy steamed bun + organic millet & cocoa steamed bun (home made)
小贴士:
青豌豆瓣五谷米糊一人份量: 青豌豆瓣5g,五谷米25g,水225cc。
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