2012年3月5日星期一

5.3.2012晚餐

番茄马铃薯洋葱排骨汤 + 蒸鸡蛋 + 香菇四季豆 + 糙米 + 纳豆粉
tomato, potato, onion & ribs soup + steamed egg + chinese mushroom & green bean + brown rice + natto powder
 觉得煎鸡蛋有点油腻,水煮蛋和蛋花也很平常,今天来点新的尝试:蒸鸡蛋

(1)准备一个小碟子,底部涂些油,将鸡蛋打开放上去。
(2)蒸锅内放水,水滚后,放上蒸架,银丝卷和鸡蛋一起放入,以中火蒸10分钟。
(3)蒸好的蛋,用汤匙轻轻一拨就滑落下来。(因為事先涂油了)。




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