有机无蛋奶白面包 Organic plain bread

选择面包机后，就开始上网找资料做功课。希望可以参考前辈的经验，制作各种口味的面包。无论如何，第一次的尝试，当然是最简单的白面包。有面包机真的很方便，只要把配方的材料统统放好，3个小时后，就有热腾腾、香喷喷的面包吃了。真是伟大的发明啊！（懒人的心声（ーー；）

有机无蛋奶白面包（食谱参考自龟仔的生活点滴）
水 water ~ 220g
Ghee油 Ghee oil ~ 30g
有机无漂白高筋面粉 organic unbleached bread flour ~ 350g
海盐 sea salt ~ 1.5tsp
有机黄糖 organic brown sugar ~ 35g
有机活性干酵母 organic active dried yeast ~ 1tsp

制法：（以下制作以 Kenwood BM260 面包机为准)
面包机设定：程式(1)白面包，面包分量：500克，烘焙度：低度。
除了Ghee油外，将所有材料依以上次序放入面包机盆内，再将盆放回面包机里，按开始键。
当面包机运开始运作5分钟后（显示3：05），在停止的5分钟内，用橡皮刮刀将Ghee油像涂面包般均匀地涂在面团上。(如不用Ghee油后下法，可如正常般将溶化的牛油加入水中便可）
程序完成后，将面包取出放凉架上放凉最少30分钟，切片。

程序完成，满室飘香

待凉后等待切片

把切好的面包放进保鲜盒里装好。

做出来的白面包很是松软，加上Ghee油的香味，不只是小朋友，连家婆都吃得赞不绝口(⌒-⌒)