1.4.2012晚餐

这是一道制作简单的料理：
日式板面
Japanese Pan Mee
汤：味增 + 胡萝卜+ 豆腐 + 海带（羊栖菜、红海藻、苍布）
面：市售无碱水板面
soup：miso + carrot + tofu + kelp (Hijiki, Dulse, Wakeme)
mee ：alkaline free pan mee

小叮咛：

1. 汤的部分：将所有材料（除了豆腐）加水入锅合煮，大火煮滚后，以小火续煮20分钟，最后加入豆腐再煮3分钟即可熄火。
2. 将一锅水以大火煮滚后，加入板面，煮至熟软即可捞起备用。