一個平凡媽媽，借著雙手呈現對孩子的愛
你好~到访你家好久了只是没有留言想问下，我看过一些资料，说到白萝卜和红萝卜是不可以一起煲的，因为白萝卜会破坏红萝卜里面的营养，喝了等于白喝~你觉得是吗？
食疗专家欧阳英曾针对此回应过：“红萝卜有一种破坏维他命C的酵素，但是酵素经过高温烹煮就无法產生作用。如果用红萝卜丝和白萝卜丝来凉拌，就会破坏白萝卜的维他命C，但是，倘若在凉拌内加入醋就不会有问题，因為醋能抑制破坏维他命C的酵素產生效用。”
哦，原来如此，又上了一堂课~~谢谢你~
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食疗专家欧阳英曾针对此回应过：“红萝卜有一种破坏维他命C的酵素，但是酵素经过高温烹煮就无法產生作用。如果用红萝卜丝和白萝卜丝来凉拌，就会破坏白萝卜的维他命C，但是，倘若在凉拌内加入醋就不会有问题，因為醋能抑制破坏维他命C的酵素產生效用。”
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