19.12.2012晚餐

小朋友没有发烧了，感冒和咳嗽也好多了。但还是准备了“轻（清）”料理给她，以免增加身体负担。

枸杞红枣葫芦瓜莲藕羹 + 清蒸番薯叶 + 糙米
wolfberry, red dates, bottle gourd & lotus root soup + steamed sweet potato leaf + brown rice

小贴士：

1. 枸杞红枣葫芦瓜莲藕羹具有润肺、保护器官的功能，能改善小朋友的咳嗽。
2. 枸杞红枣葫芦瓜莲藕羹的做法：葫芦瓜半条、红枣5粒、枸杞30粒、莲藕粉15g。除了莲藕粉，全部材料加水750cc，大火煮滚后以小火续煮20分钟，酌加海盐调味，并以莲藕粉水勾芡即可。宜趁热进食。——参考自《欧阳英蔬菜食疗大全I》
3. 葫芦瓜有利尿、消炎止渴、润肺、滑肠等功效。其含有一种干扰素诱生剂，可提高免疫力，有抗病毒、防癌作用。但这种干扰素诱生剂不耐高温，故在烹调时不宜煮得太烂，以免失去功效。