10.2.2013早餐（年初一）

家婆定下的规矩：大年初一的早餐要吃素。所以，今天给小朋友准备了好吃、营养的甜品当早餐。

番薯红枣龙眼干海底燕窝羹
sweet potato, red dates, dried longan & sea bird nest soup

小贴士：

1. 有机龙眼干和海底燕窝需隔夜浸泡。
2. 除了海底燕窝，全部材料和一颗椰汤加水，以大火煮滚后，小火续煮20分钟。
3. 熄火前3分钟，加入海底燕窝即可。