免烤檸檬奶酪蛋糕 No bake lemon cheesecake

檸檬奶酪蛋糕製作材料:
1)有機燕麥餅乾 Organic oats cake 4片
2)原味奶酪 Original flavor cream cheese 250g
3)奶油 Butter 15g
4)檸檬皮削 Grated lemon 1Tbsp大匙
5)有機蜂蜜 Organic honey 3Tbsp大匙

製作方法
(A)餅乾底
1)將餅乾放進密封袋裡，用擀麵棍壓碎，越碎越好。
2)將餅乾碎倒在料理盆裡，加入奶油，用手攪和混合至捏緊不散，然後倒進底部可拆脫的蛋糕模裡用手或玻璃瓶確實壓勻、壓緊。
3)將蛋糕模放進冰箱冷藏備用。

(B)蛋糕體
1)將已軟化的奶酪和蜂蜜及檸檬皮削放進料理盆，用手動打蛋器以低速混合攪打至均勻光滑。
2)從冰箱取出餅乾底，將(1)倒進去,再放進冰箱冷藏6小時以上後享用。