制作有机黑芝麻馒头2.0 organic black sesame steamed bun 2.0

有机黑芝麻馒头的材料和流程

材料：
有机中筋面粉（organic unbleached plain flour）~250g 有机黑芝麻粉（organic black sesame powder）~35g 活性干酵母（active dried yeast）~3g 水（water）~160ml 有机黄糖（organic brown sugar）~60g 冷压橄榄油（extra virgin olive oil）~5g

做法：
（1）将所有材料混合后，搓成光滑状面团，盖上保鲜膜放在室温下发酵约1小时。

（2）面团发酵后，感觉有些粘，所以再加少许面粉搓成光滑状面团。
（3）将面团放在室温下松弛约5分钟，即开始整形。
（4）将面团分割并整成圆形。

（5）整好形的面团放在防粘蜡纸上，直接放进蒸笼内。
（6）锅中放入冷水，等水快要沸腾时，将蒸笼放在锅上，盖上锅盖，以大火蒸约15分钟。