7.3.2012午餐

洋葱香菇枸杞芋头粥 + 冷压亚麻籽油
onion, chinese mushroom, wolfberries & yam porridge + cold pressed flax seed oil

P/S：

1. 芋头淀粉含量高，但是热量低，又有丰富的纤维，有助于通便去脂。体弱者常吃可以补气；焖烂的芋头冷吃，还可以改善烦躁。
2. 买芋头的时候要拿在手中压压看，如果很软的话，通常是放太久开始纤维化了，不要买，要挑硬一点的比较适合拿来煮芋头粥。
3. 再来是处理芋头方法，因為芋头有含有草酸钙，所以如果直接用手处理芋头，皮肤会发痒，而且芋头也不能生吃，但是只要将芋头煮熟，就可以安心食用，所以料理芋头时记得要带上手套。
4. 芋头为胀气食物，使用时避免喝过多的水，以免造成腹部不适。