7.3.2012晚餐

冬瓜红枣排骨汤 + 蒸鸡蛋 + 菠菜 + 冷压橄榄油 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）
winter melon, red dates & ribs soup + egg + spinach + brown rice + cold pressed olive oil + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

由於菠菜含有大量的草酸，多吃会影响人体对钙质的吸收，故不宜生吃，同时在烹调前最好作以下的减草酸处理：

（1）将菠菜原棵洗净，去根部，放滚水中焯至变色； 

（2）取出菠菜，放入冷水中浸洗，然后挤干水分，便可减去大量的草酸。 

P/S：菠菜 + 鸡蛋=维持钙与磷的平衡