23.4.2012午餐

胡萝卜豆腐豌豆苗松子粥 + 冷压亚麻籽油 + 核桃（磨成粉状）
carrot, tofu & pine nuts porridge + cold pressed flax seed oil + walnuts (pulverized)

在超市买到的松子

小贴士：

1. 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。
2. 松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病。
3. 松仁富含脂肪油（约74%），主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿便秘有一定的食疗作用。