2012年4月17日星期二

17.4.2012晚餐

玉米排骨汤 +  味增焖香菇白萝卜 +  冷压橄榄油拌蒜头番薯叶 + 糙米 + 能量三宝(大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片)
sweet corn & ribs soup + chinese mushroom & white radish stewed with miso + garlic & sweet potato leaves mixed with extra virgin olive oil + brown rice + triple nutrition (Soy Lecithin,Wheat Germ,Yeast Flakes)

小贴士:

味增焖香菇白萝卜的做法:
  1. 将适量的白萝卜切成宝宝可以食用的小片状;预先泡软香菇,然后切成小块状。
  2. 将二者放进锅里铺平。
  3. 另取一碗加点水,放进1/3茶匙的味增然后用汤匙搅允成味增水。
  4. 将味增水倒进铺好香菇和白萝卜的锅里,水要刚刚好盖过香菇和白萝卜即可。
  5. 关上锅盖,以小火焖煮至水收干即可。(要不时检查以免干焦)
冷压橄榄油拌蒜头番薯叶的做法:
  1. 将适量的番薯叶和一小颗(大约一颗米的长度)的蒜头放进steamer里蒸5分钟。
  2. 蒸好后,用blender打成蔬菜泥。
  3. 最后将一茶匙的冷压橄榄油拌匀蔬菜泥即可。




2 条评论:

  1. 请问味增焖香菇白萝卜如何煮?
    蒜头番薯叶是把蒜头和番薯叶蒸熟后blend吗?
    汤需要煲多久呢?

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    1. 哈哈,谢谢提醒。更新的时候太匆忙,都忘了分享做法。已经补上了,给你作参考:)

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